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entradas

carpaccio de salmón

Salmón ahumado corte grueso, arúgula, cebolla morada, alcaparras y aderezo de yogurt

esparragos a la trufa negra

Espárragos verdes con salsa cremosa de trufa negra y queso parmesano gratinado

focaccina sarda

Aceite de oliva extra virgen, aceituna negra, queso de cabra y romero (4 rebanadas)

calcio carbón

4 bolitas de orzo (pasta) empanizado, rellenas de pencetta, quesos pecorino romano, parmesano y mozzarella. Se sirve con salsa de jitomate de la casa

Buñuelos pole-mole

6 buñuelitos rellenos de queso de cabra preparado, acompañados de mole almendrado con ciruela

pastas

fetuccine freddy

Mantequilla, crema y queso parmesano

fussili cavatappi

Pesto de cilantro, queso parmesano y nuez

FUSILLI DEL BOSQUE

Salsa cremosa de trufa negra y queso parmesano

penne apú

Salsa cremosa de Curry, burrata empanizada, nuez caramelizada y coco rallado

spaghetti carbón

Pancetta, huevo, quesos pecorino romano y parmesano

spaghetti stromboli

Salsa de jitomate, chistorra, aceitunas negra y verde, queso parmesano y almendras tostadas

ensaladas

costa

Lechuga orejona, aderezo tipo César de la casa, croutones y queso parmesano

franky

Orzo (pasta), aguacate, pimiento del piquillo relleno de queso de cabra y nuez de castilla, coronado con poro frito

rulos

Lechugas italiana y escarola, pancetta, burratta, aceite de oliva y aderezo frambuesa-balsámico

tricolor

Jitomate, queso Mozzarella fresco, pesto de Albahaca y crema de vinagre balsámico

zorba

Pepino, jitomate cherry, cebolla morada, aceituna negra, queso de cabra natural, orégano y aderezo

pizza isabel

Salsa de jitomate, queso mozzarella, calabacita al ajillo, cebolla morada y perejil

SOPA CIPOLLA

Nuestra famosa sopa Cipolla, la clásica sopa de cebolla hecha a nuestra manera. Hecha a fuego lento y gratinada a la hora de servir. Una delicia….

pizza benito

Salsa verde, queso oaxaca, chilorio, crema agria y chicharrón